【北海道・旭川市】日本醤油工業の万能調味料「スードレ」！簡単3レシピも紹介

北海道旭川市にある日本醤油工業株式会社は、昭和19年創業の老舗醤油工場。銘柄の「キッコー二ホン」として旭川市民をはじめ、北海道民の多くから愛されている醬油メーカーです。

2021年も第48回全国醤油品評会（主催：日本醤油協会、協力：一般財団法人日本醤油技術センター、後援：農林水産省）で、同社として4度目となる農林水産大臣賞を獲得。それを記念した「特級醤油」も発売されました。

「生しょうゆ」や「大豆しょうゆ」などの醤油はもちろんのこと、ドレッシングやソース、たれや炊き込みご飯の素など、食卓を彩るさまざまな調味料を製造しています。

これまでの歴史ある商品のほか、新商品の開発も盛んです。

また、キッコー二ホン公式インスタグラムが大変話題です！

キッコー二ホンの商品を使って作られたお料理が美しくアップロードされています。インスタグラムを投稿している担当者は男性なのだとか。

オンラインショップ「キッコーニホンbase 」では、多彩な商品を購入できます。

今回はキッコー二ホン旭川醤油工場でも人気の商品「スードレ」をご紹介しましょう。

スードレとは？

「スードレ」とは、「スープドレッシング」を略したネーミング。「野菜に野菜をかけること」がコンセプトのドレッシングです。

野菜はもちろん、お肉料理にもぴったり。かける、漬け込む、混ぜる…ことで、野菜本来の味わいを素材から引き出し、いつもと一味違ったお料理になるんです。

使用している野菜は全て北海道産。そこへ生クリームや醤油などの調味料を加えクリーミーなドレッシングに仕上げました。

野菜の風味が生きているので、まるで野菜をそのまま食べているかのような味わいがします。また、ドレッシングですが調味料として幅広い食材に使えることから、大変人気の商品です。

今回は「スードレ」を使ったおいしい食べ方を3つ、ご紹介します。

スードレ・レシピ①野菜も摂れる♪豚しゃぶサラダ

スードレ・レシピ②子どももOK♪生春巻き

スードレ・レシピ③ミニコーンコロッケ

スードレを購入するには？

「スードレ」を購入したい場合は、旭川にあるお店で直接買うか、オンラインショップで求めることができます。

オンラインショップでは、「スードレ5本セット」のほか、1本ずつでも購入ができますよ。

北海道からだと送料がちょっとお高めになるので、お醤油やおいしいたれ・つゆなどもあわせて購入してみてはいかがでしょうか。

おいしい調味料をセットにした「詰め合わせセット」もあるので、贈り物にも良いですね！

ぜひ試してみてはいかがでしょうか。