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手作り干し柿

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渋柿で干し柿づくりにチャレンジ♪

2023/12/25    ,

あまーい干し柿、実は案外簡単に作れるって知っていますか!? 昨年、はじめての干し柿づくりに挑戦しました。 すごく美味しく作れたので味をしめたわたし。 スーパーで渋柿が出回りはじめたのを見つけて、今年も ...

蒸籠(せいろ)

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この冬は「せいろ(蒸籠)」をもっと活用したい!

2023/11/8    

秋も深まり、朝晩は特に肌寒さを感じる季節となりましたね。   ほんの1ヶ月ほど前までは気付けばアイスに手を伸ばしてしまう日々だったのに、 あっという間に「ほかほか」な食べ物が恋しくなる季節に ...

さわやかの看板

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嗚呼、感動のさわやかハンバーグ紀行

2023/10/25  

静岡県にしかないチェーン店なのに、ハンバーグ好きにはその名を知られた「炭焼きレストランさわやか」(https://www.genkotsu-hb.com/)。 大阪に住んでいる編集部スタッフが、ハンバ ...

無水鍋で作った焼き芋

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おうちで焼き芋!無水鍋でとっても簡単にできました!

2023/10/6    

今月に入って急に肌寒さを感じるようになりましたね。季節の移り変わりを肌で感じる時期です。 そんな秋といえば、おイモや栗がおいしい季節ですよね。 スーパーにもたくさん並んでいるのを見かけます(そしてつい ...

門司港レトロ 焼きカレー

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福岡土産のご当地グルメ「門司港レトロ 焼きカレー ポテトチップス」食べてみた

2023/9/20    ,

  その土地ならではの味や素材が楽しめる「ご当地○○」や「○○限定」という商品は、とても惹かれますよね!自分自身も、よくお土産に買って帰ることがあります。 夏休み明けに、「家族旅行に行ったお ...

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オートミールとバナナで簡単クッキーづくり!材料3つですぐできる!

2023/8/16    

生後6か月ごろから離乳食としても使うことができるオートミール。 わが娘(現在2歳10か月)は、オートミールが好きなようで「何食べる?オートミールにする?」というと、 「オートミールたべる♪♪♪」とキラ ...

米粉と甘酒の蒸しパン

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米粉と甘酒の蒸しパンをつくったよ!優しい甘さでおやつにぴったり

2023/6/16    ,

江戸時代から夏バテ予防に飲まれていたという甘酒。みなさんはお好きですか? 特に、米麹(こうじ)でつくられる「米麹タイプ」は、自然なお米の甘みが感じられて、おいしいですよね。ノンアルコールで飲みやすいの ...

産直の取れたてきゅうりとにんじん

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娘と一緒にきゅうりの丸かじり体験!

2023/6/2    

「きゅうりを丸かじりしたい!」 高1と小3のこども達から、そんなリクエストがありました。 きゅうりは薄く切ったり千切りにして調理することが多い我が家では、丸かじりで食べるということは思い返してもほとん ...

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