農林水産省「野菜の生育状況及び価格見通し（令和6年4月）」（令和6年3月29日発表）によると、4月にお買い得となる見込みの野菜は、「ばれいしょ」だそうです。
昨年4月から7月の天候が安定していた北海道産と、生育の順調な鹿児島県産ばれいしょの出荷量が多いそうです。
お買い得な時期の野菜は素材に合わせた保存方法を利用したり、いろいろなレシピでお料理を楽しんだりして、フードロスをなくせるように食べ切りましょう
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