卵アレルギーでも食べられる「マヨネーズ風調味料」7選

お子さんに卵アレルギーがあると、卵が原材料のマヨネーズは避けなければなりません。

「卵は食べられなくても他のもので栄養は摂れるし…」

「卵アレルギーでも食べられるプリンやケーキやアイスクリームはあるし…」

と、親の立場なら思いますね。

でも、

「お好み焼きやたこ焼きに、マヨネーズをたっぷりかけて食べたい！」

「マヨネーズの味付けでサンドイッチを食べたい！」

と思っているお子さんも多いのではないでしょうか。

この記事では、スーパーやネットで購入できる「卵を使っていないマヨネーズ風調味料(マヨネーズタイプドレッシング)」を紹介します。

 

卵を使っていない キユーピー「エッグケア」 

 

キユーピー独自の特許技術によって、卵を使わずに卵の風味を感じられる「エッグケア」（内容量：205g）。

卵の代用として大豆たん白を使ったマヨネーズタイプのドレッシングです。

キャップは、食品にはあまり使われない青色。ボトル本体には「たまご不使用」のシールが貼られ、他のマヨネーズと見分けがつきやすくなっています。

アレルギーの原因となりやすい「特定原材料7品目」（えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落花生）を使わず、「特定原材料に準ずるもの21品目」のうち、大豆を除く20品目を使用していません。

キユーピーの公式サイトでは、「エッグケア」 を使ったレシピも紹介しています。

離乳食では、

など、9ヶ月くらいから食べられる離乳食のレシピが盛りだくさんです！

また、「みんなでたのしむレシピ」として、卵不使用のホットケーキやツナマヨおにぎりなども紹介されています。

エッグケアを使ったレシピはコチラ

価格 419円 　※2023年7月現在

日清オイリオ「日清マヨドレ」

 

日清オイリオの「日清マヨドレ」（内容量：315g）は、卵の代わりに厳選された植物性素材を使用。

コレステロールゼロで健康志向の家族にもうれしい調味料です。

「特定原材料7品目」を使用しておらず「特定原材料に準ずるもの21品目」のうち、大豆以外の20品目を使用していません。

水色キャップの採用と、ボトルの「たまごを使わずに作りました」のシールで、他のマヨネーズと間違えない配慮がされています。

細口と、お子さんが喜ぶ星型の絞り出し口がついています。

日清オイリオの公式サイトでは、「日清マヨドレ」を使った離乳食レシピや、こどもが喜ぶレシピも紹介されています。

離乳食レシピは、

に分けて、「かぼちゃとバナナのペーストサンドイッチ」「野菜とひき肉入りお好み焼き」など、多彩なメニューが紹介されています。

「日清マヨドレ」を使った離乳食レシピはコチラ

こどもが喜ぶレシピでは、サンドイッチやポテトサラダのほか、「卵焼き風」「オムライス風ケチャップライス」など、卵不使用なのに卵料理のようなメニューも紹介されています。こちらも要チェックですね。

「日清マヨドレ」を使ったこどもが喜ぶレシピはコチラ

価格 559円（2コセット）　※2023年7月現在

お好みフーズ「1歳からノンエッグマヨ」

 

お好みフーズは、お好み焼きソースで有名なオタフクソースのグループ会社。

「1歳からのノンエッグマヨ」（内容量：210g）は、離乳食を終えた生後12ヶ月くらいから安心して食べられる「1歳からのシリーズ」のマヨネーズタイプ調味料です。

パイナップル果汁を使って甘口に仕上げているので、酸っぱいものが苦手なお子さんにも食べやすい味に。

お好み焼きはもちろん、ポテトサラダやピザトーストなど、こどもたちが大好きなメニューに幅広く使えます。

「特定原材料7品目」不使用、「特定原材料に準ずるもの21品目」のうち、ゼラチンのみ使用。※ゼラチン(コラーゲンペプチド）は魚由来です。

お好みフーズの公式サイトでは、「プチお好み焼き」など、「1歳からのノンエッグマヨ」を使ったレシピも紹介しています。

「1歳からのノンエッグマヨ」に関連するレシピはこちら

価格 410円　※2023年7月現在

ユニオンソース「卵を使わないベジタブルネーズ」

 

ユニオンソースも「オタフクソース」のグループ会社です。

「ベジタブルネーズ」（内容量：320g）は、卵を使わなくても美味しく食べられるよう、味と原材料にこだわっています。

「ベジタブルネーズ」の名前のとおり、にんじんエキス、野菜ブイヨンパウダー、トマトエキスなど、野菜の旨味を配合して、マヨネーズ好きな方も満足できる味わいに。 

コレステロールゼロ、「アレルギー特定7品目」と「遺伝子組み換え原料」不使用で、「特定原材料に準ずるもの21品目」のうちゼラチンを除く20品目を使っていません。※ゼラチン(コラーゲンペプチド）は魚由来です。

公式サイトではベジタブルネーズを使ったレシピも紹介しています。

 

「卵を使わないベジタブルネーズ」に関連するレシピはこちら

価格 640円　※2023年7月現在

蒟蒻屋本舗「マヨール0+(ゼロプラス)」

http://www.konnyaku-ya.co.jp/mayol.htm

蒟蒻屋本舗の「マヨール0+（ゼロプラス）」（内容量：210g）は、ナノコンと大豆をベースに作ったマヨネーズタイプのドレッシングです。

ナノコンとは、こんにゃく芋から抽出した食物繊維を含む「水溶性液状こんにゃく」のこと。

味とコクへのこだわりで、「国際味覚審査機構(iTQi)」が開催する食品審査会で、3年連続(2015～2017年)「iTQi優秀味覚賞」を受賞。

コレステロールゼロ、カロリーもマヨネーズと比べて58%オフ(※）なので、カロリーを気にする方にもぴったりですね。

(※五訂増補日本食品標準成分表　15gあたりマヨネーズ全卵型の105Kcalに対して44Kcal)

価格 368円　※2023年7月現在

豆乳を使ったマヨネーズにも注目

「豆乳マヨネーズ」をご存知ですか？

卵ではなく豆乳を代用した、カロリー控えめで、程よいコクが持ち味のマヨネーズ風調味料です。

豆乳には卵と同じように「レシチン」という成分が含まれているため、マヨネーズそっくりのトロリとしたクリーミーなドレッシングになっています。

(大豆由来のレシチンは、卵アレルギーに影響しません)

豆乳特有のクセもない、“ちょっと軽めのマヨネーズ”といった印象。

卵アレルギーの方や、ベジタリアンも注目するドレッシングです。

 

おすすめの「豆乳マヨネーズ」

数社から豆乳マヨネーズが販売されています。

おすすめ商品を紹介します。

オーサワジャパン「豆乳マヨ」

 

圧搾した菜種油、国内産の大豆、りんご酢をベースに作られた「オーサワの豆乳マヨ」（内容量：300g）。

マクロビオティック食品の商社、オーサワジャパンが販売しています。

豆乳ならではのクリーミーさで舌触りもなめらか。

卵・砂糖・添加物不使用でコレステロールもゼロ。

甘味はメイプルシュガーのもので、酸味もあっさりしています。

味わい深いコクを出すために、隠し味に有機白味噌を使っているのが「ミソ」。

マヨネーズやドレッシングと同じようにサラダにかけたり、調味料やソースとして和・洋・中のさまざまな料理に使えます。

アレルギー物質としては、大豆とりんごが含まれています。

価格 486円　※2023年7月現在

チャヤ マクロビオティクス「豆乳マヨ」

 

「チャヤ マクロビオティックス」は、江戸時代から伝わる葉山の老舗料亭「日影茶屋」から生まれたブランド。

「豆乳マヨ」（内容量：200g）は、卵を使わず、国産大豆とこだわりの原料だけで作ったマヨネーズタイプの調味料です。

原材料の豆乳は、北海道産の大豆を100%使用し、秩父山系の井戸水から作られたもの。

さらに、一番搾りの菜種油、国産りんご果汁だけを使ったりんご酢、伊豆大島の海水から昔ながらの製法で作った海塩を使っています。

酸味よりも甘味を感じるタイプなので、お子さんも食べやすい味になっています。

原材料に含まれるアレルギー物質は、大豆とりんごです。

価格 583円　※2023年7月現在

まとめ

卵アレルギーでも食べられる「マヨネーズ風ドレッシング」をご紹介してきました。

卵を使ったマヨネーズに比べると販売数が少ないためか、スーパーに置かれていないこともありますが、ネットを利用すれば手軽に購入できます。

かつては味にもの足りなさがありましたが、最近の製品は風味やコクも豊かで、普通のマヨネーズと遜色ない美味しさになりました。

アレルギーのあるお子さんだけでなく、健康のために家族みんなで使っても満足できそうですね！

 

 

 

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