［離乳食］初めてのトマト★ペーストの作り方・冷凍・レシピ3選

まいまい

まいまいママです。
上の子が離乳食を始めた頃、「トマトって初期から食べられるの？」と驚いた記憶があります。

もちろん「皮とタネ」を取り除いて食べることができるんです！！

「え？結構めんどくさい？」と思いましたよね！笑

私もその1人でした。

そして、トマトをあまり食べさせることがなく成長した上の子、3歳の今。

もちろん食べてくれません(T_T)

やっぱりいろんな野菜を均等に食べさせておくべきだったと後悔しました！！

離乳食初期は、野菜本来の味を味わってもらうために味付けなしが基本ですが、なぜかそこで「かわいそう」と思えてきちゃうんです。

「でも味付けできないし…じゃあ、かぼちゃやコーンだったら甘いし、それを食べさそう」って甘みのある野菜を多く食べさせていたんです。

間違いではないのですが、やはり「加減」というものがありますよね。笑

下の子には「なんでも食べてくれる子になりますように」と願いを込め、ペッと出してくる野菜もローテーションでしっかり食べさせています！！

トマトは少し苦手のようで…

色々なアレンジレシピで食べてくれるようになってきました！

紹介しているので、ぜひ試してみてくださいね！

トマトの裏ごし作り方は2パターン！

基本となるトマトの裏ごしですが、作り方には2パターンあります。

電子レンジで作る

お鍋で茹でる

市販のトマトペーストやピューレは離乳食に使える？

市販のトマトペーストやトマトピューレは、トマトを煮詰めて水分を飛ばし、濃縮させて作られています。皮や種が取り除かれているので、離乳食に便利なアイテムです！

そのままでは赤ちゃんには濃いので、水で薄めて使うようにします。だしやミルクなどで薄めてあげると食べやすくなりますよ。加工品ですが、衛生面を考えて加熱してから食べさせてあげてくださいね。

トマトピューレには保存料が入っていないものが多いため、なるべく使い切るか、薄めたものを小分けにして冷凍保存するようにしましょう。

冷凍方法

まいまい

裏ごししたペースト状の「トマト」は冷凍保存がオススメ！

容器に入れ、冷凍し、固まったらチャック付きポリ袋に入れ保存してもいいと思います。

冷凍保存したら１週間を目安に使い切りましょう。

献立を立て１週間分をまとめて作るといいと思います。

解凍方法

裏ごしした「トマト」の解凍方法ですが、必ず加熱してください。

まいまい

自然解凍は×だめ×です！

目安として加熱してください。

水分が飛んでしまった場合は少しお湯を足し、のばしてください。

アレンジレシピ

それではトマトペーストを使ったアレンジレシピを紹介します。

トマトとじゃがいものサラダ

トマトだけだと少し酸味が強く食べにくいと感じる場合は、いろいろな野菜と合わせると食べやすくなります。

じゃがいもはマッシュにするだけで混ぜることができるので手軽に作ることができます。

ミネストローネ風

大人ご飯を作る材料で離乳食を作ることができます。

材料はほぼ同じで、ペーストにするだけでミネストローネ風のご飯ができます。

私はよくお米にかけて食べさせていました。

りんごとトマト

デザートとしてこどもに最後に食べさせているメニューのうちの一つです。

最初は「酸っぱい顔」をしていましたが、今では「早くちょうだい」と言っているように手をバシバシ叩いて待っています。

トマトと野菜煮

野菜もしっかり入っているので、たくさん作って冷凍しておけば、忙しいときにも手軽に食べさせることができます。

ご飯の上からかけても食べやすいと思います。

全て冷凍しておけるものばかりなので、たくさん作って冷凍しておくことで簡単に食べさせることができます。

トマトはおかずとしてでも、果物と混ぜてデザートとしてでも食べることができる万能野菜です！！

食べすぎには注意ですが、体に良い野菜なので、ぜひ離乳食に取り入れてみてください。